去澳洲,喝啤酒
自从本轮疫情爆发以来，我们在家封闭快1个月时间了。越是失去自由的时期，我们越是应该心怀远方。当面对面聊天已经不再可能，我们连线远方的朋友。今天，我们和远在北京/墨尔本的两位朋友，一起聊聊澳大利亚的啤酒。
谈起去澳洲，很多人会想到“大农村”——澳大利亚地大物博，是很多农作物的重要产区，其中也包括酿酒用的麦芽、酒花。有一些耳熟能详的酒花（如银河），就是在澳洲培育的。受益于得天独厚的自然条件以及较为宽松的政策、文化环境，澳大利亚诞生了许多国际一流、各具特色的精酿品牌——技术清流酒花民族、重口怪兽契约、冉冉升起的雪梨山、特立独行的丹顿、一直进化的维度……
澳洲人的“国民啤酒”是什么？有哪些代表品牌、特色酒款、有意思的故事？如何将澳洲的酿酒理念和工艺带到中国，实现本土化酿造？本期节目，我们和两位专业做澳洲啤酒进口的麦客国际及野风筝创始人二牛、Owen一起聊一聊！
主播:Tian,Qi嘉宾:二牛,Owen
00:06:13澳洲人的国民酒
00:06:38澳洲淡艾v.s.美式淡艾
00:09:22新鲜酒花就是不一样
00:12:47技术清流酒花民族
00:17:24重口怪兽契约
00:21:03冉冉升起的雪梨山
00:25:50特立独行的丹顿
00:26:47棺材板烟熏艾尔
00:31:09一直进化的维度
00:32:52澳洲精酿厂牌之间的关系
00:33:30澳洲独特的饮酒文化
00:45:39野风筝不只是个酒吧
00:51:25将澳洲酿酒理念本土化
00:52:20这两年国内精酿发展很快，也许太快了
00:54:28每个人都有权利喜欢/不喜欢一款酒，
但请结合风格来评价
00:58:17喝就行了，别急着拍照打卡
00:59:25让啤酒回归啤酒
破晓[酒花民族],双倍浑浊IPA(??澳大利亚)
酒花之心[酒花民族],淡色艾尔(??澳大利亚)
灰猎犬[酒花民族],德式皮尔森(??澳大利亚)
西拉[酒花民族],酸红色艾尔(??澳大利亚)
财务危机[契约],三倍浑浊IPA(??澳大利亚)
重返陌路[契约],过波本桶帝国世涛(??澳大利亚)
记忆回放[雪梨山],双倍浑浊IPA(澳大利亚)
超级暴风兵[丹顿],双倍浑浊IPA(??澳大利亚)
均衡[丹顿],社交IPA(??澳大利亚)
火烈鸟粉色柠檬水[丹顿],酸艾尔(??澳大利亚)
天天马赛克[丹顿],社交浑浊IPA(??澳大利亚)
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